Elsbeth und René Fleischli, die „ihr“ Unternehmen nach wie vor in strategischen und operativen Fragen unterstützen, ziehen ein positives Fazit nach dreissig Jahren engagierter Selbstständigkeit: „Dank der konsequenten Umsetzung unserer Firmenphilosophie frisch, freundlich, abwechslungsreich, gesund, originell und nachhaltig ist es gelungen, die Bäckerei-Conditorei Fleischli AG nicht nur im Zürcher Unterland als „Die Adresse für Geniesser“ zu etablieren. Einen wesentlichen Beitrag dazu beigetragen haben viele treue Mitarbeitende mit ihrem grossem Einsatz, ihrem Verantwortungsbewusstsein und ihrer Loyalität der Firma und uns gegenüber.“
Dank ihrer Innovationskraft durfte sich die Bäckerei-Conditorei Fleischli schon über mehrere wertvolle Branchenauszeichnungen freuen. Dazu gehört zum Beispiel 2004 der „Marktkieker“, der Innovationspreis für Bäckereien im deutschsprachigen Raum Europas. Oder die „Bäcker-Krone 2016“, mit welcher der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeisterverband (SBC) alljährlich einen Branchenbetrieb für herausragende Leistungen würdigt.
Fleischli-Geschäftsführer Konrad Pfister: „Dass wir diese Ehrung für unsere jüngste Filiale, den Fleischli BackShop in Rümlang, in unserem Jubiläumsjahr „30 Jahre Bäckerei-Conditorei Fleischli AG“ entgegen nehmen durften, freut uns natürlich doppelt. Der als „Tankstellen-Shop der anderen Art“ gekrönte Fleischli BackShop hat die Fachjury in betrieblicher, architektonischer und konzeptioneller Hinsicht als beispielhaft für die ganze Branche überzeugt. Die Preissumme von 20'000 Franken investieren wir übrigens in die Aufwertung unseres Pausenraums für unsere Mitarbeitenden.“ Doch nicht nur der Branchenverband wurde auf den Fleischli BackShop aufmerksam, ist er doch zusätzlich für den Award „Best of Swiss Gastro 2016“ nominiert worden.
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